山和星 純米大吟醸酒 2023
宮城県/新澤醸造店/720ML 2310円※税込み
山和酒造店と新澤醸造店が一年ずつ交代で醸造を担当しており、
2023年の今年は新澤醸造店が醸造担当となっております。
宮城県産ササニシキを40％まで磨き宮城酵母で醸した限定酒です。
バナナの様な柔らかで穏やかな香り、口に含むとボリューミーでジューシーな米の旨味を感じます。
香り重視型の純大ではなく、食を引き立てる様な少し控えめな印象ですが、
飲むほどに気品のあるクリアーな旨味が光ります。
火入れ酒ならではの落ち着きのある円やかな風味が好印象です。
冷酒でお楽しみ下さい。
ネットショップ(720ML)
